Weissburgunder | Baeder

Weissburgunder van ons Duitse wijnhuis Baeder is een unieke wijn die bijna 9 jaar geleden werd geïntroduceerd en deels afkomstig is van een 25-jaar oude Weissburgunder-wijngaard. Het bijzondere aan deze wijngaard is de extreem kalkrijke bodem. Het andere deel komt van een wijngaard, die op Vulkanische bodem is geplant. Dit zorgt ervoor dat de wijn haar frisse mineraliteit krijgt. De druiven worden geperst na de oogst en een deel van de wijn rijpt in roestvrijstalen vaten, terwijl het andere deel in houten vaten van 2500 liter wordt gerijpt. Dit zorgt voor een perfecte combinatie van frisse en fruitige tonen met zachte kruiden. Noten van appel en peer, verse kruiden en specerijen komen samen in deze verfrissende en elegante wijn met een lange afdronk.

Deze elegante, droge Weissburgunder met frisse zuren en fijn fruit is een ideale eetwijn, maar ook fantastisch om zo in het zonnetje te drinken! Combineer bijvoorbeeld pasta met truffels en Parmigiano, asperges, Vietnamese loempia's, sushi, kip of geitenkaas met honing. Geniet van deze unieke wijnervaring en laat je verrassen door zijn veelzijdigheid. Proost!