IceWine 2007 - uniek! (0,5 liter) | SEÑORÍO DE ANDIÓN MOSCATEL

Heel bijzonder; deze IceWine is een zeer exclusieve dessertwijn, die wordt geproduceerd van overrijpe druiven die bevroren zijn in de wijngaard. Bij -7 of -8 graden worden de druiven handmatig geoogst in de nacht. Bij deze temperatuur is het water in de druif gekristalliseerd en het pure druivensap nog vloeibaar, wat resulteert in een zeer aangename en intense zoete wijn.

De IceWine heeft een zeer intense, helder en donkere gouden kleur met zeer complexe aroma's van gesuikerd gedroogd fruit, karamel en honing. Rijk, krachtig en heerlijk zoet!

De combinatie van zoet met voldoende zuur maakt het een ideale dessertwijn, die uitstekend past bij intense kazen zoals blauwschimmel kazen, stilton of gorgonzola. Een unieke wijn die niet ieder jaar gemaakt wordt. Deze IceWine heeft dan ook een maar een zeer beperkte oplage!!

Leuk weetje! IceWine kan voor vele jaren worden weggelegd. Een goede fles IceWine kan gemakkelijk 15 tot 25 jaar bewaard worden.