Riesling 'La Roche' dry| Baeder

Onze Riesling 'La Roche' dry van wijnhuis Baeder is afkomstig van de bijzondere wijngaard 'La Roche'. Deze single-vineyard Riesling gedijt op steile hellingen met dieprode grond van verweerd zandsteen. De druiven worden met de hand geplukt in twee of drie rondes, zodat de rijpe, intense smaken behouden blijven (met behoud van hun zuurgraad). Na zachte persing en fermentatie met natuurlijke gist in roestvrij staal rijpt deze wijn lang op de gist, resulterend in een unieke stijl met smaken van kruiden, citrus en fruit. De Riesling "La Roche" heeft een mineraalrijke structuur en een groot rijpingspotentieel. Deze wijn is heerlijk bij pittig eten, gevogelte, schelpdieren en zelfs bij Foie gras. Met zijn intense smaken en elegante frisheid is deze Riesling een must-try voor liefhebbers van hoogwaardige witte wijnen.