Prosecco D.O.C. Rosé | Casanova

Elegant, fruitig en fris

De Casanova Prosecco Rosé is fris, droog en fruitig, met tonen van appel, peer, aardbei, framboos en florale accenten.

Deze prosecco heeft een frisse, verfijnde bubbel met een bleekroze kleur en een levendig karakter. In de neus opent deze mousserende wijn met geurige tonen van bosaardbei, rode bes en witte bloemen. In de mond is de wijn fris, harmonieus en bijzonder aangenaam, met een zachte mousse en een verfrissende, droge afdronk.

Uitstekend als aperitief, maar ook heerlijk bij zalm, zeevruchten (zoals garnalen, kreeft, tonijncarpaccio), sushi, lichte pasta’s, wit vlees, fruitige voorgerechten en lichte desserts.

Herkomst & Terroir
De druiven voor deze rosé prosecco zijn afkomstig uit Treviso, in de regio Veneto. Hier heerst een mediterraan klimaatmet milde winters, warme zomers en regelmatige regen in het voor- en najaar. De kalk- en kleibodems zorgen voor frisheid en structuur in de wijn.

Druiven
De Casanova Prosecco Rosé bestaat uit minstens 85% Glera, aangevuld met Pinot Noir voor kleur en finesse. De wijn ondergaat een tweede gisting volgens de méthode Charmat in roestvrijstalen tanks, wat resulteert in een fijne mousse en behoud van het frisse fruitkarakter.