Malbec | H!P

Wauw...deze Malcec is geweldig :-) Deze houtgelagerde wijn (6 maanden Frans eiken) heeft een vol en kruidig karakter met een intense robijn- en paarse kleur. In de neus de geur van viooltjes en cassis, die ook in de mond naar voren komen. Daarnaast proef je tonen van vanille, cacao en pruimen. Een ronde wijn met een mooie structuur en zachte tannines. Deze Malbec kan ook licht gekoeld geserveerd worden.

Het past perfect bij kruidige gerechten, zoals kip tajine of lamscurry, bij steaks en gegrild vlees ( ohhh zo lekker bij een Osso Bucco) of een chocolade dessert.

Gelegen achter een heuvel is er een uniek microklimaat, de eigenaren maken hier goed gebruik van en mede hierdoor is er besloten om volledig biologisch te werken. De wijn wordt geproduceerd volgens het principe van Protect Planet en is hiervoor gecertificeerd door het Franse bureau Veritas. De druiven zijn afkomstig uit de rode klei, kalksteen en grind wijngaarden in de Boven-Aude-Vallei waar het Pyrenese klimaat heerst (koel in de nacht en warm overdag). De druiven worden allemaal met de hand geoogst en gesorteerd. De druiven worden zo snel mogelijk geperst.