Langhe Nebbiolo | Cascina Adelaide

Deze verfijnde rode wijn uit het Barolo-gebied wordt volledig gemaakt van laat geplukte Nebbiolo-druiven. De wijn rijpt twee jaar op houten vaten en is afkomstig van jonge stokken die, zodra ze ouder worden, worden bestemd voor de prestigieuze Barolo’s van Cascina Adelaide.

Dankzij de late oogst en houtrijping is deze Langhe Nebbiolo uitzonderlijk toegankelijk vanaf het eerste glas — een zeldzaamheid voor Nebbiolo, dat jong vaak wat streng kan zijn. Verwacht dunne tannines, een diep donkerrode kleur en elegante aroma’s van bessen met subtiele aardse tonen.

Perfect bij een entrecote minute met veldsla en gebakken portobello’s of bij parelhoen met spekjes en truffel.
Een prachtige kennismaking met de stijl en klasse van het Barolo-gebied.